Vins d'Alsace : quand boire chaque appellation

Le vignoble d'Alsace longe le pied des Vosges, dans le Bas-Rhin et le Haut-Rhin. Les vins s'y nomment le plus souvent d'après leur cépage (riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat, sylvaner), avec en haut de l'échelle les appellations Alsace Grand Cru.

Un riesling sec, un gewurztraminer de vendanges tardives et un crémant n'ont ni le même profil ni la même garde. Chaque guide ci-dessous précise la fenêtre de dégustation selon le style.

Les premiers guides de cette région arrivent très bientôt.

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